Demineralizovana voda je poseban tip vode koji prolazi kroz proces demineralizacije radi uklanjanja minerala i soli. Demi voda se dobija kroz postupak dejonizacije ili obrnute osmoze, koji uklanja minerale i soli kako bi rezultirao vodom visoke čistoće. Takođe, demineralizovana voda je mekša od obične vode jer su uklonjeni minerali koji mogu uzrokovati njenu tvrdoću.
Demi Voda ima širok spektar primene, poput: punjenje pegli na paru, hladnjaka motora, antifriza, klima uređaja…
Demineralizovana voda je mekša od obične vode. To je posebno važno u sistemima za grijanje i hlađenje, jer smanjuje taloženje mineralnih naslaga koje mogu ometati rad opreme.
Demi voda takođe ima neutralni pH. Budući da su minerali uklonjeni, voda ima neutralnu pH vrijednost, što je korisno u mnogim industrijskim i laboratorijskim procesima koji zahtijevaju precizne pH vrednosti.